Nicht nur bei Müslis beansprucht die Firma Seitenbacher eine Sonderstellung: Als einer der wenigen Hersteller bietet sie zuckerfreie Cornflakes an, was ich ihr hoch anrechne. Dass der verwendete Mais in Deutschland (Baden-Württemberg) ohne Gentechnik hergestellt wurde, wird Protektionisten und Ökologen freuen.
Geschmacklich unterscheidet sich der deutsche Mais deutlich von den sonst üblichen argentinischen Sorten (La Plata etc). Er ist viel heller und schmeckt angenehm mild.
In Müsli-Mischungen werden übrigens relativ häufig ungezuckerte Cornflakes verwendet, und die Seitenbacher-Cornflakes sind die ideale Auflockerung für zu schwere Müslis.